Cossart Gordon Madeira Bual 10 y.o. 0,75L 19%. Madeira Bual (lub Madeira Boal) to kategoria wzmacnianego wina produkowanego w ramach portugalskiego DOC Madeira, w szczególności z winogron odmiany Bual/Boal. Madeira Bual jest zazwyczaj słodsza niż Madeira Sercial lub Madeira Verdelho, ale nie tak intensywnie słodka jak Malmsey.
Boal to oryginalna portugalska forma nazwy używanej dla różnych portugalskich odmian winogron, podczas gdy angielska forma Bual jest zwykle używana tylko dla odmiany uprawianej na Maderze. Mylące jest to, że odmiana ta jest taka sama jak Malvasia Fina i jest wymieniona jako taka w oficjalnych dokumentach Madery. Jednak odmiana ta różni się od rodziny winogron Malvasia używanych do produkcji Malvasia Madeira (Malmsey).
Winorośl Bual wymaga więcej ciepła do dojrzewania niż inne odmiany używane do produkcji wina Madera, więc główne winnice Bual znajdują się w cieplejszych lokalizacjach Madery. Winogrona Bual dojrzewają do wyższych poziomów cukru niż Sercial lub Verdelho i dobrze nadają się do produkcji ciemnych, bogatych, rodzynkowych win o niezwykłym potencjale starzenia.
Wszystkie Madery starzeją się dobrze, ale Madera Bual może przeżyć prawie każde inne wino. Rywalizują z nią tylko vin jaune ("żółte wino") z francuskiej Jury, najlepsze Sauternes i odpowiednik Madery na kontynencie, vintage porto.
Licytuj z DESA