Krystyna Jasińska urodziła się w Katowicach. Studia ukończyła w 1965 r. w Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie na Wydziale Grafiki w Katowicach. Nauki pobierała w pracowni malarskiej prof. Rafała Pomorskiego i grafiki u prof. Aleksandra Raka.
Posiada duży dorobek artystyczny, a jej obrazy znajdują się w zbiorach muzealnych (np. w zbiorach Muzeum Historii Katowic) oraz są ozdobą wielu prywatnych kolekcji w Polsce, Australii, Belgii, Danii, Holandii, Kanadzie, Niemczech, Włoszech, Szwecji oraz USA.
Swoje prace prezentowała na wystawach indywidualnych m.in. w Katowicach, Bytomiu, Gliwicach, Krakowie, Tychach, Kępnie, Stuttgarcie, Norymberdze. Prace prezentowane były również na wielu wystawach zbiorowych (Warszawa, Katowice, Częstochowa, Chorzów, Tychy, Gliwice, Siemianowice Śląskie, Inowrocław, Arnhem, Hague, Göteborg, Północna Karolina, Bukovec, Horna Łomna (Zaolzie), Baranów, Kępno, Pruszcz Gdański).
W 1996 Król Norwegii Harald V otrzymał w prezencie od Prezydenta RP obraz autorstwa Krystyny Jasińskiej "Pejzaż polski".
